Bouteille Laurent Perrier
79
½ bouteille Laurent Perrier
42

Corsier ‘’St Pierre’’ - Martial Neyroud
57
Gamay vielle vigne, en fût de chêne. Coup de coeur
Sensation Lavaux – Cantoro Rocco Grandvaux
48
Pressé à l’ancienne
Corsier Grand Cru St Pierre- Martial Neyroud
48
Vin vinifié en partie sur lie. Médaillé au mondial du Chasselas

Epesses – Cantoro Rocco Grandvaux
42
Les Berneyses – Neyroud Jean François Chardonne
42
Chasselas tendre et ample, note de fruits mûrs
Corsier Grand Cru St Pierre- Martial Neyroud
48
Vin vinifié en partie sur lie. Médaillé au mondial du Chasselas
Cure d’Attalens Grand cru – Maison Obrist
47
Corps vineux et tendre
Chant des Resses Yvrone – Maison AVY
47
Notes fruitées
Johannisberg du Valais – Maison Badoux
43
Racé, très tendre
Calamin Grand Cru – Porchet Louis-Philippe Epesse
48

Les Colombines – Neyroud Jean François Chardonne
44
Saveurs d’agrumes et fruits rouges
L’Arpent Nobles rosés – Forestier Jean Paul Chardonne
44
Arômes de framboises et citronnelle

Corsier ‘’St Pierre’’ - Martial Neyroud
57
Gamay vielle vigne, en fût de chêne. Coup de coeur
Cornalin - Varone vins
49
Soyeux, ample, tanins nobles et bien présents, sensation fruitée
Sensation Lavaux – Cantoro Rocco Grandvaux
48
Pressé à l’ancienne
La Guérite Diolinoir – Maurice Gay Chamoson
46
Intense, puissant et fruité.
La Perle Noire – Domaine du Mont d’Or Sion
46
Pinot Noir, Gamay, Diolinoir, Ancellotta, Gamaret.
Domaine du Manoir – Maison Obrist
40
Gamay. Belle structure, fruité et vivace.
Pinot Noir Maison du Lézard – Maison Badoux Aigle
46
Fruits prononcés et rondeur assurée lors de la dégustation
Toveyre Numéro 2 – Neyroud Charly Chardonne
53
Assemblage Malbec, Caladoc, Marselan, Arinarnoa, Egiodola, Ederena, Carminoir
Portebout – Forestier Jean Paul, Chardonne
45
Pinot noir, Gamay vielles vignes et Diolinoir. Cru harmonieux.
Revelation – Gaudin Grandvaux
53
Assemblage pinot noir, gamaret, garanoir, merlot. Robe rubis et structure généreuse
Merlot L’Empreinte – Cave de la côte.
42
Arômes de pruneaux et fruits rouges. Tanins bien mariés
Cure Rouge – Maison Obrist
48
Gamay, Pinot Noir, Galotta, Rengent, Merlot. Structure riche aux tannins élégants
Humagne Rouge – Vocat Joseph Sierre
53
Arômes épicés qui dévoilent une bouche corsée aux accents rustiques
La Guérite Syrah – Maurice Gay Chamoson
53
Bien charpenté d’une belle structure. Tanins nobles.
Gamaret barrique Maison du Lézard - Maison Badoux Aigle
45
Savoureux, souple et rond. Riche en tanins, très équilibré. Belle longueur
Humagne Rouge – Varone Vins
49
Attaque soyeuse, tanins souples mais présents, finale fraîche
Nez Noir Bio- Famille Rouvinez, Sion
49
Merlot, syrah, gamaret. Ample, concentré, finale longue et savoureuse
Merlot Toveyre - Neyroud Charly et fils Chardonne
50
Arôme de cerises, framboises noires, mûres et réglisse
La syrah barrique - Famille Cochard-Gaillard St- Triphon
56
Rompidèe Merlot Vielles Vignes - Chiodi Ascona Tessin
85
Fruits mûrs, fruits noires, réglisse, vanille. Légèrement épicé et café toasté

L’OR de Conthey – Germanier Jacques
53 - 5 dl
Vin issue de vendanges tardives